Recepten

Watermeloen carpaccio met feta

23 augustus 2020

 

Watermeloen carpaccio met feta

Dit is een heerlijk verfrissend voorgerecht of als tusssendoor en heel erg simpel om te maken.
Gang Bijgerecht
Porties 4

Ingrediƫnten
  

  • 1 stuk watermeloen Je kan natuurlijk ook andere soorten meloenen ervoor gebruiken. Ik heb zelf een kleine watermeloen gebruikt.
  • 25 gram rucola
  • 2 eetlepel balsamico azijn
  • 50 gram feta kaas
  • 1/2 theelepel honing
  • 1 mespunt zout

Instructies
 

  • Snijd de watermeloen door de helft. Vervolgens snij je de harde schil weg.
  • Je snijd het watermeloen-vruchtvlees flinterdun met een mes en verdeel ze over 4 borden.
  • De rucola leg je in het midden van de watermeloen carpaccio en daarna brokkel je de feta kaas erop.
  • Meng in een kommetje de balsamico azijn, honing en zout en verdeel ze over 4 gerechten. Eet smakelijk!
Trefwoord Meloen carpaccio met feta

    Leave a Reply

    Rating recept